喝粥最养人,教你八种养生粥的做法,营养又好喝!

2020-06-25 阅读124 点赞766

对于上了年纪的人来说,吃了饭总是容易不消化,脾胃就相对要弱一些,应该多吃一些温热补益的食物,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的养胃作用,所以养生粥当然是首选啦,还等什幺,跟着伙儿学起来吧。

1、薏米山药红枣粥

喝粥最养人,教你八种养生粥的做法,营养又好喝!

功效:健脾养胃、利湿、养血

做法:薏米50克、大米50克、山药2根、红枣10颗、老冰糖2块、水适量

1、山药切块,红枣切碎

2、薏米、大米洗凈放足量水,放入山药

3、放入红枣加适量冰糖,一起煲至浓稠即可

2、山药糯米粥

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功效:补中益气、补虚补血

做法:紫红糯米100克、糯米50克、薏仁米30克、山药100克、 水适量

1、薏仁米提前一夜洗凈泡发

2、糯米称好、洗凈放进电饭煲中,泡好的薏仁米也洗凈放进去

3、加水按煮饭键开始煮

4、山药洗凈,去皮切丁

5、待粥煮开后加入山药,继续煮熟至浓稠即可

3、南瓜小米粥

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功效:滋阴养血、利尿消肿

做法:南瓜500克、小米120克、水适量

1、将小米淘洗乾净,放入清水中浸泡约半小时

2、南瓜洗凈后去皮去瓤,切成块

3、将泡好的小米、南瓜一起放入锅中,加入适量的清水

4、烧开后转小火,煲约1小时至粥软烂浓稠即可

4、八宝粥

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功效:消滞减肥、益气安神

做法:粳米80克、薏米50克、红豆50克、绿豆50克、红枣10颗 、银耳1朵、山楂片15片、陈皮一大块、莲子15颗、冰糖1大块

1、薏米比较难煮熟,砂锅里面先放足量的水,下进去薏米和提前一晚上泡开的银耳,红豆和绿豆提前一晚上泡开,也下进去

2、半小时之后薏米变得比较浓稠,这时候加入粳米

3、大概二十分钟之后加入新鲜莲子或者是已经泡开的干莲子

4、然后盖上盖子小火慢慢煮大概一个小时,小心溢锅和粘锅,然后加入洗乾净的陈皮

5、加入洗乾净的大红枣,继续盖上盖子煮大概半个小时

6、最后加进去山楂片,这时候不用盖上盖子煮了,开着盖子搅拌,整个粥浓稠了就好啦,喝之前可以加点冰糖

5、藜麦小米粥

喝粥最养人,教你八种养生粥的做法,营养又好喝!

功效:养胃健脾、补充蛋白质

做法:藜麦50克、小米30克、红糖20克、红枣5颗、核桃仁适量 、水适量

1、藜麦和小米用清水浸泡1小时左右,核桃仁剥小块,红枣切小丁

2、将泡好的藜麦和小米放入砂锅,兑入适量清水,大火煮开后小火熬煮20分钟左右,煮至藜麦小米开花后,一边煮一边搅拌,煮至浓稠

3、放入红糖,搅拌均匀,放入红枣继续煮5分钟

4、关火后,加入核桃仁即可

6、香菇滑鸡粥

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功效:提高免疫力、降血压、血脂、胆固醇

做法:大米100克、鸡肉300克、干香菇15克、油菜苔4棵、食盐2克、白鬍椒粉2克、生粉15克、花生油10毫升、水适量、姜片1片

1、準备材料:把鸡块用盐、生粉和胡椒粉以及少许花生油腌制,菜苔洗凈,大米洗凈

2、香菇浸泡备用

3、大米清洗乾净,用水和花生油浸泡半小时以上

4、当大米泡涨后,将瓦煲里的大米和清水用大火烧开,加入香菇煮10分钟后,转用中小火熬煮

5、在熬煮过程中多次搅拌,一方面防止黏锅底,另一方面可以使得粥水浓稠,熬煮半小时

6、加入腌制好的鸡块,并转大火煮

7、加入姜丝,搅拌一下

8、加入洗凈的菜苔,搅拌至菜心煮熟即可关火

7、海鲜粥

喝粥最养人,教你八种养生粥的做法,营养又好喝!

功效:补充钙质和蛋白质、关键还减肥

做法:大米1杯、对虾300克、鱿鱼300克、蛤蜊300克、冬菜30克、虾米30克、姜10克、香菜1棵、葱1棵、食盐5克、胡椒粉半勺、水适量

1、大米淘洗乾净后浸泡半小时

2、虾去须,再对剪成两半,尾部剪断(把虾头里面的虾脑洗乾净,这样煮出来的粥才不会浊)

3、鱿鱼片花刀,切成块,虾米用温水泡发好,姜切丝,葱、香菜切花,冬菜备好

4、锅里一次性加够水,煮开后才把浸泡过的米放入锅里,煮开沸腾时用勺子搅拌

5、保持沸腾状态煮10分钟左右,这时米粒已经有爆开的迹象,加入冬菜,再加入虾米,略煮一会,让粥有底味

6、然后再放入姜丝,加入对虾,煮至虾变红,然后放入蛤蜊微煮一会,再放入鱿鱼

7、煮至蛤蜊张口,出锅前加少许盐、胡椒粉和香菜、葱花调味,关火淋入几滴香油即可

8、栗子粥

喝粥最养人,教你八种养生粥的做法,营养又好喝!

功效:补肾气、益腰脚、厚肠胃

做法:粳米一杯、栗子5颗 、干桂花一小勺、水适量

1、生栗子从中间劈开、剥好

2、粳米淘洗乾净之后放进锅里面,先熬煮半个小时

3、然后加入剥好的栗子,继续熬煮半个小时,最后快要出锅的时候撒上干桂花搅拌一下即可

伙儿可是一口气为您献上了八款养生粥,每个星期都可以变着花样做给父母和孩子吃啦!